我が家〜圧力鍋でレストランのカレー

我が家〜圧力鍋でレストランのカレー

 

圧力鍋でレストランのカレー

 

我が家は子供たちの習い事を月曜日と火曜日に集中させているので、私も付き添うためその二日間の夕食はすぐ食べられるものしか作れません。

 

というわけで、必然的にカレーが多くなってしまうのです。

 

 

日中は仕事と学校の役員などで忙しく料理をじっくり作る時間が取れないため、圧力鍋が私の強い味方なのです!

 

それでは、週に二日食べても飽きない我が家の圧力鍋を使ったカレーレシピをご紹介します。

 

・鍋に適当に切った玉ねぎとニンジン、にんにく、分量よりも少し少ない水を入れて圧力をかける

 

・圧力がかかったら加熱を止め放置

 

・圧力が下がったら蓋をあけミキサーで固形物がなくなるまで混ぜる

 

・豚こまをフライパンで炒めて鍋に投入、同時にカレールーとソース、コーヒーなど隠し味も入れる

 

・弱火でとろみがつくまで煮たら完成!

 

実は、この作り方だと実際に手を動かすのは5分もないのです。

 

まさにずぼら料理ですが、家族は時間をかけて煮込んだカレーだと思って疑いません。

 

 

料理って、時間をかければ美味しいものが作れるってわけではないということを圧力鍋を使い始めて知りました。

 

アイディア次第で短時間でも家族が喜ぶ料理ができるので、圧力鍋は働くママの強い味方なのです!

 

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圧力鍋って怖い?
圧力鍋がないと我が家の食卓は成立ないと言っても過言ではないほど毎日お世話になっていて、数種類の大きさをそろえて用途によって使い分けています。
上手な選び方
我が家では毎日圧力鍋を使った料理が登場するので、週種類の鍋を用途に応じて使い分けています。
本当に便利!
様々なレシピをネットなどで検索できるのですが、圧力鍋を使った物もかなり多いようでその人気が分かります。
圧力鍋で時短カレー
圧力鍋で作るレシピといえばカレーではないでしょうか?美味しいカレーは時間をかけて煮込むものですが、圧力鍋を使うことによって短時間でそんなカレーが作れます。

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